Recette de Pancakes : Garnis de Miel de Mānuka et de Fruits Rouges Frais

Si vous aimez les pancakes, vous savez qu'il n'y a rien de tel qu'une pile de pancakes dorés et moelleux. Parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch spécial, ces pancakes sont incroyablement faciles à préparer et délicieusement satisfaisants. Avec une texture légère et aérienne, ils offrent la toile idéale pour vos garnitures préférées.

Dans cette recette, nous combinons lait et babeurre pour créer une mie riche et tendre, avec une touche de beurre fondu pour plus de saveur. Pour une touche automnale, envisagez d'incorporer des épices pour citrouille dans le mélange.

Pour élever votre expérience de pancakes, servez ces délices moelleux avec un filet de miel de mānuka MGO 400 et une poignée de fruits rouges frais. Les notes sucrées et florales de notre miel de mānuka MGO 400 associées à la fraîcheur juteuse des baies créent un mélange harmonieux à la fois délicieux et nutritif.

Donne environ 15 pancakes

Ingrédients :

• 2 tasses de farine

• 3 cuil. à café de levure chimique

• ½ tasse de sucre en poudre

• 1 œuf

• 1 ¼ tasse de lait

• ¾ tasse de babeurre

• 75 g de beurre fondu, refroidi (plus un peu pour la cuisson)

Pour assembler :

• Miel de mānuka MGO 400

• Fruits rouges frais

Instructions :

1. Préparer les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre en poudre.

2. Combiner les Ingrédients Liquides : Dans un autre bol, fouettez l'œuf, le lait, le babeurre et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. Préparer la Pâte : Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit juste lisse. Attention à ne pas trop mélanger ; quelques grumeaux sont normaux.

4. Cuire les Pancakes : Faites chauffer une petite quantité de beurre dans une poêle à feu moyen. Versez environ 1/3 tasse de pâte dans la poêle chaude pour chaque pancake. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface, puis retournez et faites cuire pendant une minute supplémentaire, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Servir : Empilez les pancakes sur une assiette et garnissez-les de fruits rouges frais et d’un généreux filet de miel de mānuka MGO 400.

Profitez de vos délicieux pancakes moelleux avec la douceur naturelle du miel de mānuka et le goût éclatant des fruits rouges frais !

Achetez la Collection de Miel de Mānuka